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Hotel Porto Santo , Baracoa, Guantánamo, Cuba
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Guía a Baracoa
Las primeras líneas que recoge la historia sobre la fascinante región de Baracoa provienen de uno de los diarios de navegación de Cristóbal Colón, donde se describe una: «montaña alta y cuadrada que parecía isla». El navegante genovés se refería a la singular formación montañosa de El Yunque, uno de los símbolos naturales de la región.



Pocos años más tarde, en 1512, el célebre conquistador español Diego Velázquez fundaría la primera villa de Cuba, a la cual bautizó con el nombre de Nuestra Señora de la Asunción, localizada en el importante cacicazgo de Baracoa. La célebre «ciudad primada» es el lugar en que comienza toda la historia colonial de Cuba.

El lugar parece detenido en el tiempo. Aún hoy se puede presenciar el encanto ancestral de los primeros años del siglo XVI: casas coloniales de ventanales amplios con balaustradas de madera, portones claveteados, un paisaje virginal y la vida rústica y apegada a las tradiciones más auténticas. La villa fue guardada de piratas por tres fortalezas españolas que en la actualidad cumplen con otras funciones.



El Castillo de Seboruco, comenzado en el año de 1739 y terminado a largos años de esa fecha, es famoso por su peculiar ubicación a 100m por encima del nivel del mar. En la actualidad funciona como un hotel, para beneplácito de sus cientos de huéspedes anuales, quienes disfrutan de la inigualable vista sobre el paisaje natural de la región. Además están los fuertes Matachín [1802], actual Museo Municipal, y La Punta [1803], convertido recientemente en un exquisito restaurante, donde se pueden degustar los platos más exóticos de la vasta tradición culinaria regional.

El esquema urbano de Baracoa tiene su centro neurálgico en la Calle Antonio Maceo, desde la cual el visitante puede visitar la concurrida Plaza Independencia, la Casa de la Trova, la famosa estatua del líder indígena Hatuey, quemado en la hoguera por negarse a abrazar la fe cristiana, y la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, que data de 1833 y alberga la Cruz de la Parra, una reliquia de renombre internacional por su antigüedad y significado histórico.

También sobresalen el Museo de Arqueología, por su enorme y valiosa colección de piezas, la Fábrica de Chocolate, y la Fábrica de Cucuruchos, cuyos procesos productivos enteramente artesanales asombran por su autenticidad rústica. En los dominios de Baracoa se incluyen Playa Duaba, sitio elegido para el desembarco de una expedición patriótica en 1895, el Parque Natural Majayara, y la Reserva de la Biosfera de Cuchillas del Toa. En una región aislada de la geografía oriental de la isla, entre espectaculares macizos montañosos y playas rústicas, bordeadas por almendros, uvas caletas y cocoteros, crece el prístino poblado. Sin más, Baracoa es paraíso natural y síntesis histórica.



Para mayor información sobre la ciudad de Baracoa visite nuestro sitio web baracoa.org
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